Kanetsune Ichizu Wa-Gyutou 210mm KC-862
Code: KC-862Related products
Product detailed description
Monolayer VG-10 Stainless steel WA-GYUTOU series “一途 ICHIZU”
The series name “一途 ICHIZU” means single-minded, earnest in English.
The best sharpness by super skilled craftmen who have full eagerness for producing kitchen knives in Seki city.
The Japanese traditional octagonal handle “八角柄 HAKKAKU-E” is made of dark brown plywood. Proudly made in Seki city, Japan.
Additional parameters
| Category: | NEWS |
|---|---|
| Celková dĺžka: | 34,8 cm |
| Dĺžka čepele: | 21 cm |
| Dĺžka rukoväte: | 13,8 cm |
| Hrúbka čepele: | 2,3 mm |
| Materiál čepele: | VG-10 |
| Tvrdosť čepele: | 60-61 HRC |
| Materiál rukoväte: | Plywood |
| Tvar čepele: | Gyuto |
| Hmotnosť: | 135 g |
| Krajina pôvodu: | Japonsko |
Značka Kanetsune bola pomenovaná po slávnom meči Smith, Kanetsune žil v období Muromachi okolo 14-15 storočia. Vyrábal mimoriadne ostré a tvrdé katany, ktoré poznali mnohí samurajovia v Japonsku aj v zámorí. Niektoré z jeho mečov sú vystavené v múzeu Katana v meste Seki.