Japonský kuchynský nôž ZAN Petty AA-4

Product detailed description

ZAN Petty Japonský kuchynský nôž: Jedným z primárnych cieľov japonských nožiarskych spoločnosti je poskytnúť svojim zákazníkom vysoko kvalitné čepele.  Svetoznáma firma Takayuki z mestečka Seki (mesto s dlhoročnou nožiarskou tradíciou) sa preto rozhodla že svoje skvostné nože, ktoré boli v minulosti známe iba medzi bohatými zberateľmi a vrcholovými kuchármi, ponúkne aj širokej verejnosti. Tieto ručne kované 17 vrstvové ocele VG10 zaručujú mimoriadnu a dlhotrvajúcu hodvábnu ostrosť noža a tým neopakovateľný pocit z ľahkosti s akou sa s nožom pracuje. Tento nôž spĺňa všetky náročné požiadavky japonských kuchárskych majstrov a zároveň je jeho design dotvarovaný pre pohodlné používanie európskeho zákazníka. 

Petty je označenie pre malý úžitkový nôž vhodný pre lúpanie a krájanie zeleniny, ovocia a pre jemné práce. Má úzky profil a je veľmi ľahký.

• dĺžka čepele: 135 mm
• čepeľ: 17-vrstvová laminovaná oceľ VG10 Damascus
• tvrdosť: 59 - 61 HRC
• materiál rukoväte: Pakka Wood
  
• vyrobené v Seki Japan
• kované
  
• ručná výroba