Japonský kuchynský nôž KANETSUNE Santoku KC-148
Code: KC-148Related products
Product detailed description
Kanetsune rada 2000 je jednou z najpredávanejších sérií od japonského výrobcu. Hon-Warikomi, plátované čepele vyrobené z rezného jadra z vysoko uhlíkovej ocele Takefu Shiro-2, vložené medzi nehrdzavejúcu oceľ SUS410, ktorá poskytuje vynikajúce držanie ostria, HRC 61 a viac.
Additional parameters
| Category: | KITCHEN KNIVES |
|---|---|
| Celková dĺžka: | 28,5 cm |
| Dĺžka čepele: | 16,5 cm |
| Hrúbka čepele: | 1,8 mm |
| Materiál: | VG-1 Stainless steel core /SUS410 Stainless steel (Tsuchime "Mirror" polish) |
| Tvrdosť čepele: | 61 - 62 HRC |
| Tvar čepele: | Santoku |
| Materiál rukoväte: | Brown-plywood w/stainless bolster |
| Hmotnosť: | 150 g |
| Krajina pôvodu: | Japonsko |
Značka Kanetsune bola pomenovaná po slávnom meči Smith, Kanetsune žil v období Muromachi okolo 14-15 storočia. Vyrábal mimoriadne ostré a tvrdé katany, ktoré poznali mnohí samurajovia v Japonsku aj v zámorí. Niektoré z jeho mečov sú vystavené v múzeu Katana v meste Seki.