Kanetsune Namishibuki Wa-Santoku 180mm KC-813

Detailní popis produktu

Název série „NAMISHIBUKI“ znamená v angličtině stříkající vlna. Tato mystická černá damašková čepel Vám připomíná „NAMISHIBUKI“, což je jako rozbouřené moře, které vlny perou do pobřeží nebo padají, ze kterých voda silně proudí. Speciální technikou povrchové úpravy zvýrazňuje krásný damaškový vzor a přináší skutečnější vzhled.

Čepel má 101 vrstev damašku s jádrem z rychlořezné práškové oceli, HRC: 61±0,5. Tato rychlořezná prášková ocel má mimořádně vynikající odolnost proti oděru, houževnatost, ostrost a tvrdost. Ostrost bude daleko za hranicí vašich představ. Tento kuchyňský nůž nutí lidi říci, že tento kuchyňský nůž je jednou z nejlepších ostrostí, jakou kdy použili. Vynikající ostrosti dosáhly díky sofistikované technice podpořené bohatými zkušenostmi a znalostmi nahromaděnými během mnoha let.

Pro tyto kuchyňské nože existuje mnoho procesů a mnoho řemeslníků je příbuzných. Při každém procesu řemeslník pracuje s touhou vyrábět vynikající kuchyňské nože. Duch řemeslníků, kteří nešetří námahou a nemají rádi nedbalost, žijí v těchto kuchyňských nožích. Dokončení trvá přibližně rok.

Elegantní osmihranná rukojeť „八角柄 HAKKAKU-E“ leštěná fascinující elegantně. Na konci rukojeti je vyryto logo značky KANETSUNE SEKI značka „KUMADORI“. Rukojeti jsou vyrobeny z černé překližky s červenými micarta kroužky.

Tato série KC-810s se dodává se speciálním krytem (pláštěm) Saya dokončeným technikou používanou pro japonské meče Saya (刀 KATANA). Vzor s názvem „黒石目 KURO-ISHIME“ v japonštině. A ty jsou uloženy v elegantní dřevěné krabici, která představuje japonskou tradici.