Zrnitosť brúsneho kameňa treba správne vybrať v závislosti od toho o aký typ noža ide, v akom stave sa nožík nachádza resp. na čo ho používate.
Vo všeobecnosti platí, že čím menšiu hodnotu má brúsny kameň, tým hrubšiu zrnitosť má.
Preto sa pre tvarovanie ostria, odstraňovanie zubov a zárezov používajú zrnitosti od 80 do 220 grit.
Pre udržiavanie ostria sú postačujúce zrnitosti od 800 do 3000 grit.
Vysoké hodnoty brúsnych kameňov zaručujú jemnejšiu zrnitosť a možnosť dosiahnutia vysokého ostria čepele.
Hodnoty od 3000 do 8000 grit sú ideálne pre obťahovanie a leštenie.
To isté platí aj pre brúsne papiere a pasty.
Neviete sa orientovať v zrnitostiach brúsnych kameňoch a pást? Nasledujúca tabuľky Vám to snáď uľahčia.
